Daar we nu alles apart moeten bereiden,ben ik op zoek naar margarine zonder soja en sojalechitine.Ik gebruik nu roomboter en olijfolie,maar zou graag margarine willen gebruiken.Roomboter vind ik niet lekker en vind ik te vet. Wie weet of dit te krijgen is en waar/welk merk. Bij natuurvoedingswinkels hebben ze dit niet.
Je margarine wordt moeilijk. Maar wat een mogelijkheden heb je om heerlijke smeersels voor je brood te maken. Deze kunnen ook op mayonaise basis of andere dressings. Als je iets lekkers hebt uitgeprobeerd, horen we het graag!
Sommige halvarines worden zonder sojalicithine gemaakt. Met name van het merk Becel en Blueband, de soorten met extra omega-3 en omega-6. Er zijn erg veel varianten. Loep mee naar de winkel en etiketten lezen tot je de goede te pakken hebt. Voor vloeibare bak- en braadproducten zonder soja moet je langer zoeken. Ik heb Butella (Aldi) ontdekt. En als je toch een Aldi in de buurt hebt ... daar verkopen ze ook heel lekkere chocoladehagelslag zonder sojalecithine. Overigens bevat niet iedere sojalecithine ook daadwerkelijk soja-allergeen. Lecitine is een vetproduct; als dit heel goed gezuiverd is, zit er geen allergeen (eiwit) meer in.