- Home
- De stichting
- Nieuws
- Voedselallergie
- Mijn verhaal
- Voor u
- Aandachtsgebieden
- Jongeren
- Brochures en blad
- Handige informatie
- Allergenen informatie
- Koken en uit eten
- Wet en regelgeving
- Aftrek hoge zorgkosten bij belastingaangifte 2010
- Vergoeding lidmaatschap Patiëntenvereniging 2012
- Aftrek dieetkosten belastingjaar 2009 en 2010
- Vaste aftrek chronisch zieken 2009
- Aftrek dieetkosten belastingjaar 2008
- Vragen over uw zorgverzekering
- Vergoeding dieetpreparaten
- Dieetadvies in basis-ziektenkostenverzekering
- Klachten en geschillen zorgverzekeringen
- Arbeidsongeschiktheid
- Zelfzorg middelen vergoed
- kiesbeter.nl
- Wmo
- Bestellen
- Links
- Inloggen
- Forum
- Online dieet ondersteuning
- Onderzoek kinderen
- Geef uw mening
- Opzeggen lidmaatschap
Melk en boter vervanger
Hoi! Ik wil graag koekjes, cakes en pepernoten bakken (sinterklaas!!). Wie heeft er tips voor melkvervangers (het moet soja, melkeiwit, lactose en notenvrij zijn)? Je hebt natuurlijk rijstemelk, dus dat is een optie. En, heel belangrijk voor de koekjes: hoe los ik het probleem voor harde boter op?? gr, Marjolein
Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen
-
Gebruiker:
I.Gee -
Geplaatst:
25 Okt 2007 10:24:29
reactie boter vervanger
Hoi Marjolein, ik heb sinds kort een bak- en braadboter ontdekt van natufood, bij natuurvoedingswinkel, Het zit in een kuipje, maar is behoorlijk stevig. Ik heb er nog geen koekjes mee gebakken, maar denk dat het zeker te proberen is. Mijn zoontje mag o.a. geen soja eiwit hebben, reageert hier echt heel snel op, maar de sojalecithine die hier wel in zit bevat geen eiwit en mijn zoontje verdraagt deze prima. De fabrikant verklaart ook dat het soja-eiwit-vrij is. (en koemelk- kippenei, en lactose-vrij). Voor een cake heb ik een recept van internet gehaald wat ikzelf evt aanpas voor kleine cakejes.(baktijd) Roer door elkaar: 250 gr bloem, 3 th.l. bakpoeder (Backin, dr. Oetker) 60 gr. basterdsuiker (lichtbruin voor gewone cake-kleur, donkerbruin voor kruidcake-kleur), th.l. kaneel, th.l.gestampte muisjes, mesp. zout, mesp. gember, mesp. nootmuskaat, evt. mesp. peper. Meng er 100 gr. suikerstroop door, en 2 dl water. Oven voorverwarmen op 160 graden, ik gebruik siliconen bakvormen, of bakpapier. Gewone cakevorm 75 min, muffin-bakplaat en kleine kindercakejes hoeven maar 45 min. Succes ermee. Om te versieren doe ik er ook wel eens prinsessenglazuur van dr. Oetker op, is ook koemelk- kippenei- soja-eiwit-vrij, en gelatine-vrij. Van lactose weet ik het niet. Groetjes Ireen
-
Gebruiker:
Jorien Osse -
Geplaatst:
9 Nov 2007 07:14:08
boter en melk vervanger
Onze kinderen kunnen ook niet tegen de ingredienten die jij opnoemt en als melkvervanger in koekjes gebruiken we gewoon water en als bakboter gebruiken we Wajang. Hier zit wel sojalechitine in, ik weet niet of dit mogelijk is voor jullie? groetjes, Jorien
Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen