Terug naar categorie

Tarwe vrij dieet

Om het forum op gang te brengen zet ik er vragen op die ik in de praktijk ben tegengekomen. Als er reacties geplaatst worden kunnen de lezers er verder mee. moeder C Sinds kort hebben we in ons gezin te maken met een tarwevrij dieet. Dit heeft een positief effect op de klachten. Maar wat een gedoe om iets op tafel te zetten. Het lijkt wel of overal tarwe inzit. Hoe zet ik nu nog iets lekkers op tafel? Waar kan ik het kopen of waar vind ik recepten? De alternatief genezer adviseerde ook geen suiker meer te gebruiken. Van iemand hoorde ik dan Xylitol te nemen. Is dat een goed alternatief en waar kan ik het kopen? Meta te Velde


Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen
1

  • Gebruiker:

    J. Odink

  • Geplaatst:

    6 Jun 2007 12:46:21

Tarwe vrij dieet

Hallo Moeder C, Het is in het begin idd een gepuzzel, om te bekijken waar allemaal wel of geen tarwe in zit. Maar het is te doen hoor. En vooral, als dit een goed effect heeft op de gezondheid en daarmee zo goed als klachtenvrij door het leven kunt gaan. Jou vraag, wat je nog als lekkers op tafel kunt zetten, is natuurlijk wel smaak verschillend, maar er is genoeg over hoor. Het is in eerste instantie heel belangrijk om te gaan bekijken waar overal tarwe in zit. Dit kun je bekijken als je in de supermarkt bent, maar je kunt het ook via het livaad doen. Dit is een internetsite, welke bijna dagelijks wordt bijgehouden, en daar staan alle supermarkten op met hun producten. Bij het invoeren van een product, krijg je een overzicht van wat er wel of niet in zit (allergielijst) en waar het te koop is en van welk merk. Het internetadres is: http://www.livaad.nl/ Zelf koop ik veel artikelen bij Sorgente. Op deze site kun je aangeven welke allergie/intollerantie je hebt en dan krijg je een compleet overzicht van producten. Het internetadres is: http://www.sorgente.nl/ Verder zou ik geen Xylitol nemen. Zoetstoffen zijn nog slechter dan gewone suiker. Afhankelijk van de klachten, zou ik alleen gebruik maken van het zoetstof fructose. Je zou dit kunnen verkrijgen in een natuurwinkel. Ook is een alternatief om maisstroop, moutstroop, melasse,rijstestroop en amasake te nemen. Ook dit is allemaal te koop in een natuurwinkel. Mocht het nou zijn, dat de alternatieve natuurgenezer dit advies heeft gegeven i.v.m. hypoglycemie, dan zou ik ervoor kiezen om Stevia te gaan gebruiken. Stevia wordt in europa verkocht als huidmiddel. De regering heeft het nog niet zover om dit als voedingsmiddel uit te geven. In Amerika is het echter al wel rond en wordt dit erkent als een voedingsmiddel/suplement. Stevia smaakt een beetje als zoethout en is heerlijk in de thee, maar wordt ook veel gebruikt in bakproducten, chocolade etc. Het voordeel van Stevia is, dat je bloedsuikerspiegel niet op de hobbel gaat en je geen hypo's krijgt (hierbij maakt je pancreas (alvleesklier) teveel insuline aan). Stevia is op vele internetsites wel te koop, maar het varieert wel met de één en het andere. Hierbij bedoel ik voornamelijk, dat(vooral de goedkopere) een kleine percentage alcohol bevat, welke wel verdampt tijdens een bakproces of in de thee, maar de smaak vind ik persoonlijk wat minder. Zelf koop ik Stevia (onder de naam Suncare) bij: http://www.life.nl/Scripts/Producten/pages/product.php?id=16 Het is hier wel wat prijziger, maar de smaak is beter en je kunt er echt maanden mee doen. 1 druppeltje in de thee is echt voldoende. Hieronder nog wat meer informatie over Stevia (suncare): SUNCARE -Voedend Suncare is een sterk geconcentreerd middel, gewonnen uit de stevia plant. Deze komt alleen in Zuid-Amerika voor en heeft een sterke desinfecterende werking. Schimmels en bacteriën kunnen de stof niet verdragen. De stevia-plant word/werd vroeger veel gebruikt als natuurlijk middel om huid en tandvlees gezond te houden. De vloeistof die wordt verkocht in druppelflesjes van 30 ml. Het is een huidverzorgingmiddel en een desinfectans, bijvoorbeeld bij puistjes en wondjes. Het desinfecteert een wond omdat zowel chrysantym als stevia beide planten zijn met desinfecterende eigenschappen. Schadelijke schimmels in de darmen, zijn niet tegen deze stof bestand. Suncare, helpt wondjes te desinfecteren. Ook kan het worden gebruikt als gezichtsmasker omdat het voedend en stimulerend voor de huid is. De kleur van Suncare is donkerbruin.. Op de verpakking staat dat het slechts om een huidverzorgingsproduct gaat en zelfs dat het alleen voor uitwendig gebruik is. Echter DIT IS NIET WAAR! De suikerindustrie bestrijdt de verkoop van Stevia houdende producten met man en macht omdat het ook heel zoet is met een zoetkracht 30 maal dat van suiker zonder caloriën. Sunrider heeft hiertegen met succes protest aangetekend. De gevoerde processen hebben in de VS ertoe geleid dat deze twee producten dáár als voedingssupplement voor de alvleesklier verkocht mogen worden. Echter in Europa is het nog niet zover, vandaar dat op de verpakking nog steeds vermeld staat dat het een huidverzorgingsproduct is voor uitwendig gebruik. Dit blijft zo, totdat ook hier toestemming voor de verkoop van het kruid Stevia, van hogerhand wordt gegeven. Distributeurs mogen gebruikers er daarom officieel niet ( maar wel persoonlijk, alleen mag ik dat hier op de website niet zeggen)op te wijzen dat Suncare juist een zeer ondersteunende werking heeft bij inwendig gebruik.Dat is wel nu wél erkent in de VS daar staat op de verpakking vermeld dat Suncare of Sunny Dew een voedingssupplement is. Meest waargenomen effecten * gezond tandvlees * Calli en Suncare versterken elkaar. Ingrediënten Stevia-extract, chrysantbloem en water. Gebruik naar behoefte. Vraag degene van wie u over dit product gehoord hebt naar meer informatie. Bovenstaande informatie is van de verkoper zelf en onderstaand nog wat overige informatie over stevia: Stevia - suikervervanger Stevia is een nieuwe suiker vervanger die komt overwaaien uit Brazili๋. Deze sterke zoetstof wordt al eeuwen door de Guarani indianen gebruikt voor zowel inwendig als uitwendig (helpt tegen acne, eczeem etc) gebruik. Heel vreemd is het verhaal dat de EU Stevia als voedingsupplement niet wil toelaten. Maar gelukkig toch verkrijgbaar in Nederland via slimme postorder. Het rare is dat Stevia al 20 jaar een goedgekeurde zoetstof is in Japan en Brazili๋ maar in Europa wordt tegengehouden. Zijn er misschien andere belangen in het spel... Over de plant zelf: Stevia rebaudiana is een kleine, groene kruidachtige plant, waarvan de bladeren een zeer zoete, verfrissende smaak hebben. De verantwoordelijke stof hiervoor is Stevioside. Stevioside is 300 x zoeter dan suiker. De steviaplant is van oorsprong afkomstig uit Zuid-Amerika het werd traditioneel gebruikt door de Braziliaanse Indianen. De kwalitatief beste stevia is dan ook afkomstig uit Brazili๋. Stevia is zoet, maar is volledig natuurlijk en onschadelijk voor de gezondheid. Het bevat nauwelijks calorie๋n en tast de tanden niet aan. Bovendien bevat Stevia vitamine A en C, eiwitten, fosfor, zink, calcium, magnesium, natrium, ijzer, rutine en kalium. Stevia is te gebruiken om alle dranken en gerechten op smaak te brengen. Van Stevia is bekend dat het de groei en voortplanting van bacteri๋n en schimmels remt waaronder ook de bacteri๋n die tandbederf veroorzaken. Het gebruik ervan kan tevens problemen met de bloedspiegel (hyperglycaemie) en verzuringproblemen verminderen, omdat het niet zoals geraffineerde suiker calcium onttrekt aan de beenderen. Op dit moment is er een fabriek in Malaysia die volop ijsjes en snoep produceert die gezoet wordt met Stevia en dus minder calori๋en bevat, geen tandbederf geeft en ook geschikt is voor diabetici. Er is echter 1 probleempje, de EU heeft import van Stevia verboden onder het mom dat de plant niet goed genoeg getest is. En dit terwijl in strenge landen als Japan, Israel en USA Stevia gewoon te koop is. Lijkt wel verdacht veel op een 1-2tje met de suiker lobby die veel schade zou leiden als hun monopolie zou worden verstoord. Hopelijk zijn er nog wat wakkere EU politici die hier wat aan gaan doen. Men heeft de mond vol over overgewicht bij Europese kinderen maar blokkeert gelijkertijd de import van een goed alternatief. Stevia is daar een goed voorbeeld van maar ook de import van Hoodia cactus wordt nu tegengehouden. Beide een puur plantaardig produkt die een belangrijke rol kunnen gaan spelen bij aanpak van overgewicht en suikerziekte. Misschien dat de pers hier eens aandacht aan kan besteden? Of besteedt men haar aandacht liever aan de introduktie van het zoveelste zoutje of toetje? Tijd om dit soort zaken eens onder de aandacht te brengen zodat meer mensen te horen krijgen over dit soort misstanden. Geneesmiddelen met allerlei bijwerkingen en het fijne aspartaam worden hier wel toegelaten en ook de import van giftig kwik voor amalgaam vullingen is geen probleem maar planten die al vele jaren in andere landen zonder bijwerkingen worden gebruikt zijn een risico voor onze volksgezondheid ! Hoe meer we de politiek onder druk kunnen zetten om serieus Stevia te onderzoeken des te beter. De industrie zelf zal het niet doen aangezien een plant niet te patenteren is, men steekt het geld liever in een chemisch stofje..... Ik hoop dat u hier iets aan heeft en als u nog vragen heeft, stel ze gerust. Hartelijke groet, Jerinde.

  • Gebruiker:

    R. van Gorp

  • Geplaatst:

    12 Okt 2008 19:16:05

Heerlijke glutenvrije pasta

Ik heb twee dochters die geen tarwe verdragen.Sinds kort koop ik glutenvrije maismacaroni bij de Jumbo. Daar is iedereen hier erg over te spreken. Groet, Roosje

1

Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen