Hallo, In nov ga ik naar amerika, maar ik heb last van voedselallergie. Met name voor sulfiet. Mijn vraag is; hoe doen andere mensen dit? Kan ik het aangeven bij klm, zodat ik sulfietvrij eten krijg in vliegtuig? Moet ik mijn eigen broodje meenemen? Moet ik mijn huisarts, naast een geneesmiddellenpaspoort, vragen om een epipen,just in case? (mijn klachten varieren van heftige jeuk tot benauwdheid.) Ik gebruik 1 keer daags xyzal en heb standaard een puffer bij me. Ik hoop dat iemand me kan helpen, Martine
Sulfiet vrij eten is niet als dieet apart mogelijk. Wel kun je de vliegmaatschappij bellen over andere mogelijkheden in lijn met je totale voedselovergevoeligheid. Een epipen is niet nodig bij sulfiet. Anafylactische reacties zijn met jouw reactiepatroon niet echt te verwachten. Met je medicatie zit je wat dat betreft ok. Een geneesmiddelen paspoort is prima, ook kun je bij de stichting een pasje laten branden met jouw gewenste informatie en gewenste taal. Vers voedsel en fruit mogen in Amerika niet met sulfiet worden behandeld. Hierbij de Amerikaanse tekst. By law, sulfites may not be used on foods meant to be eaten raw, such as fruits and vegetables. Nor can they be used on fresh produce or in restaurant salad bars. Food manufacturers and processors are legally required to disclose the presence of sulfiting agents in concentrations of more than 10 parts per million, whether the sulfites are used during processing or are components of an ingredient in the food.