Terug naar categorie

Aardappelallergie

Mijn man heeft sinds kort ontdekt dat hij niet tegen aardappels kan. Hij had al langer last van een opgeblazen gevoel, borrelingen in de darm zoals hij noemde en veel ontlastingsklachten, diarree. Nu we vorige maand in Italie zijn geweest op vakantie en we daar vrij weinig aardappels hebben gegeten en het beter ging, is hij erachter gekomen. Ik heb gelezen dat bataat door mensen met aardappelallergie/intolerantie beter verdragen worden. Zelf heb ik sinds 15 jaar een lactose-intolerantie (gaat sommige tijden beter) en heb er mee leren leven met aanpassingen in dieet, drink nooit melk maar kan wel geitenkaas verdragen. Het blijft uitproberen, iedere keer weer een uitdaging ;-). Ik heb van kindsaf aan hooikoorts en ben nu 43 jaar. Heb nu gemerkt dat momenteel de bijvoet ook klachten geeft en ben er inmiddels achter dat (bleek)selderij wortel, venkel, dille, koriander, mosterd me ook geen goed doen, vooral mosterd leidt tot ernstige diarree. Helaas wordt het nogal eens verwerkt in voedingsmiddelen waarvan je het niet 1-2-3 denkt. Ik heb zelf baat bij het gebruik van kurkuma, een kruid uit de Indiase keuken dat bloedzuiverend werkt en ontstekingsremmend. Het wordt in India veelvuldig gebruikt en er lopen veel onderzoeken in de wereld naar de positieve eigenschappen hiervan. Je moet het altijd wel mengen met olijfolie en zwarte/witte peper omdat het anders niet de bloedbarriere passeert. Ik houd me momenteel bezig met ayurveda aangezien ik merk dat Indiaas eten me erg goed doet en ik me prima voel, hetgeen een verademing is. Wie heeft nog interessante tips verder? We blijven puzzelen en houden ons aanbevolen. Allemaal, veel succes een ieder en hopelijk minder klachten of ooit klachtenvrij!

Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen