Terug naar categorie

Allergenenvermelding Kruidnoten ontbreekt

Na het eten van "Kruidnoten" van Aldi heb ik (2x) een stevige allergische reactie gekregen. Ik ben allergisch voor o.m. soja. Volgens het etiket bevat het product geen allergenen. Op het etiket staat wel vermeld "kan sporen bevatten van noten", maar een telefoontje naar de fabriek leert mij dat deze vermelding er met het oog op de toekomst op staat. Momenteel worden er in de fabriek geen noten verwerkt. De fabrikant is: Van Delft biscuits b.v. in Harderwijk

Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen

Gebruiker:
N. Michielsen
Geplaatst:
12 Feb 2009 10:14:02

Allergenen Kruidnoten

Hoi, ook onze zoon krijgt hevige reactie na het eten van kruidnoten,maar bij hem blijkt het allergeen te zitten in het kruidenmengsel wat gebruikt wordt om het product op smaak te brengen,hij reageert ook op speculaas,waar ook "speculaaskruiden" op staat. Helaas specificeren ze die kruiden niet op de verpakking en geven ze hun "kruidengeheim" niet prijs dus zijn we er nog steeds niet achter welke kruidensoort reactie oproept en vermijden daarom we alle speculaas en kruidnoten maar.

Gebruiker:
Anja
Geplaatst:
3 Mrt 2009 12:24:39

Samenstelling kruidenmengsel

Beste N. Michielsen, om uit te zoeken welk onderdeel van de speculaaskruiden verantwoordelijk is, zou je zelf wat koekjes kunnen bakken met een zelfgemaakt kruidenmengsel, waar je één of meer kruiden uit weglaat. Begin met bijvoorbeeld alleen kaneel, de volgende keer kaneel + nootmuskaat, enzovoorts. Net zolang tot je een compleet mengsel hebt (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en soms ook koriander, gember, kardemom, sinaasappelschil). Kruidnoten en speculaas uit de winkel bevatten doorgaans wel sojalecitine. Er zijn bij de Voedsel en waren autoriteit meerdere meldingen binnengekomen over kruidnoten.