Terug naar categorie

allergisch voor andere stoffen dan de eiwitten in allergenen

Bij mijn zoontje houdt ik strikt in de gaten dat er geen koemelk- kippenei en soja-eiwitten in zijn voeding zitten. Ik heb altijd begrepen dat het de eiwitten zijn die de boosdoeners zijn als het gaat om voedselallergie. Toch lijkt hij ook te reageren op hulpstoffen uit soja, die geen soja eiwitten kunnen bevatten, gezien de structuur van de stofjes. Weet iemand of en hoe dit kan? Of zal ik op zoek moeten naar een andere veroorzaker van zijn klachten in zijn dieet. Het zoeken wordt zo lastig als je uitgangspunten niet meer lijken te kloppen.


Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen
1

  • Gebruiker:

    erna botjes

  • Geplaatst:

    17 Dec 2007 15:00:46

reageren op soja

Hier komt het wetenschappelijke lijstje: Lecithine (E 322)bevat nog sporen allergeen en kan een reactie veroorzaken. Volledig geraffineerde soja olie of vet: tocopherol (E 306)en natuurlijk D alfa tocopherol en fytosterol zullen niet tot reacties leiden.

  • Gebruiker:

    I.Gee

  • Geplaatst:

    20 Dec 2007 13:30:01

reageren op lecithine

Dank voor je reactie Erna. Ik was er van uitgegaan dat de Natufood bakken en braden oké was, omdat hij in de merkartikelenlijst van het voedingscentrum stond, terwijl er wel soja-lecithine in zit. Ik nam dus helaas aan dat dit voldoende geraffineerd was. Zo zie je maar, altijd de fabrikant bellen... Groetjes, Ireen

  • Gebruiker:

    H.M. Edens

  • Geplaatst:

    20 Apr 2008 12:00:36

reageren op de lecithine

Ik ben ook erg blij met deze informatie, want wij hadden dezelfde ervaring met soya lecithine: toch een reactie! We wilden de vraag al gaan uitzetten bij de allergoloog, maar is dus nu niet meer nodig, bedankt!

  • Gebruiker:

    P. Roetman

  • Geplaatst:

    25 Jan 2011 10:18:06

reageren op soja lecithine

Handig zo een forum, ik heb hetzelfde probleem met mijn soja allergie!! bedankt voor de info

1

Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen