Terug naar categorie

Ernstige koemelkallergie

Hallo, ik ben 17 jaar, en heb al mijn hele leven een ernstige koemelkallergie.. (Met ernstig bedoel ik dat ik overlijd als ik te veel koemelk binnenkrijg).. De allergie stoort mij erg in alles wat ik doe, ik kan nooit echt lekker uit eten of dat soort dingen omdat ik altijd moet weten of er melk gebruikt word(en het feit dat ik kok wil worden helpt ook niet erg, omdat ik zonbeetje niks kan proeven dus nooit kan groeien in het beroep). Ik weet dat er mensen zijn die er overheen groeien. Maar bij mij is het zo hevig dat ik bang ben dat het nooit gaat gebeuren. Mijn vraag is of er manieren bekend zijn waardoor koemelk iets verdraagzamer word.

Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen

Gebruiker:
erna botjes
Geplaatst:
24 Jul 2009 16:27:36

koemelkallergie 17 jaar

Je staat niet alleen. De angst is zeer herkenbaar, maar we kunnen je in contact brengen met jonge mensen, die volop genieten en reizen, met dezelfde allergie. Of je er over heen groeit (alsnog) is niet te zeggen. 85% van de koemelk allergieën zijn overgroeid rond het achtste jaar. Wel krijgen we meldingen en ook onderzoek uit Amerika, waaruit blijft dat de leeftijd opschuift en de koemelkallergie ook bij adolescenten zo venijnig nog kan zijn. De reden is onduidelijk. Er is geprobeerd om behandeling te ontwikkelen. Deze methode heet SOTI. Over langere tijd, werd geleidelijke steeds een hogere dosis melkallergeen via de mond gegeven, totdat tolerantie ontstond. Dat lukte bij 70% , maar een aantal bleef heftig reageren. Ook is het succes voor de jaren erna niet in te schatten. Daarom wordt de methode als onbetrouwbaar gezien. Ook is er onderzoek gedaan met doorgekookte melk. Veel koemelkallergische patiënten bleken deze melk wel te verdragen. Maar daar heb je niets aan. Op onze website kun je de gids "koken voor een gast met voedselovergevoeligheid" bestellen. Deze kun je gebruiken voor de kok en we hebben zeer goede ervaringen met (na overleg) buiten de deur eten.

Gebruiker:
E. Botzen
Geplaatst:
26 Jul 2009 13:48:47

beroepskeuze

Hoi Jesse, Ja, het is een heel gedoe, temeer omdat we immers allemaal iedere dag moeten eten. Blijf toch ook genieten van alle andere leuke dingen. Je berichtje raakte me omdat onze oudste zoon ook kok wilde worden, maar te maken heeft met een glutenovergevoeligheid. Hij kreeg het advies om een ander beroep te kiezen, want je moet echt alles kunnen proeven. Hoe zie jij dat voor jezelf? groetjes, Enny Botzen