Ik ben op dit moment op hypoallergeen dieet: -geen melk(eiwiten) -geen soja -geen ei -geen pinda en noten -geen vis -geen zeevruchten -geen kiwi en aardbei -geen pitjes en zaden Weet iemand waar ik toch nog een normaal recept kan vinden? Want ik eet nu haast elke dag droge aardappelen met groenten en een stukje droog vlees... Dat is ook niet erg afwisselend.
Lieve moeder kijk onder koken op deze website. Je kunt jus maken van allerlei soorten olieën en groentensausjes met rijstedrank of groentennat Mijn gezinsleden hebben ook het dieet wat u hebt, maar mogen wel witte vis. Misschien is dat voor u ook mogelijk. Er zijn veel recepten ook op deze site, maar ook veel kookboeken met tips voor mensen met allergie en veel koemelkvrije recepten op internet. Ei is ook te vervangen door gewoon koolzuurhoudend bronwater, of bier in de pannenkoeken. Deze kunnen dan weer met water of rijstedrank Ik zou gewoon wat gaan uitproberen. Ik leer ook nog elke dag en verzin elke maand nieuwe dingen om te maken, te garneren. Het lijkt eerst heel weinig wat je mag eten, maar gaandeweg komen er steeds meer nieuwe ideeën, doordat hier in Ned. zoveel te krijgen is. Ook met tapioca kun je dingen doen (verkrijgbaar in de toko) Succes Vriendelijke groet Wolly Touwen Contactpersoon Barneveld
In aanvulling op Wolly haar reactie wil ik u ook graag wijzen op een nieuw kookboek. http://www.voedselallergie.nl/nieuws/lekker-eten-met-voedselovergevoeligheid-kerstaanbieding-leden Veel kook plezier!
Cossy: Is het misschien nog een aanvulling om variatietips aan te geven, omdat ze nu alleen aardappelen eet ? - gebakken ui/spekjes en bieslook/oregano/peterselie door de aardappeltjes of stamppotten (broccoli, wortel, andijvie) met zelfgemaakte appelmoes - spaghetti/lasagna met groenten, gehakt en tomatensaus en verse bascilicum - rijst of amarant (reformwinkel) met bijvoorbeeld gevulde paprika’s of kip pilaf met perzik - maaltijd soepen, zoals kippensoep en groentesoepen (courgette, pompoen, paprika, tomaten) - maaltijdsalades met kip, olijven, mango, advocado, rozijnen, gedroogde cranberries, dadels of vijgen.
we kunnen twee kookboeken aanbevelen. U kunt ze vinden onder de rubriek koken links van de pagina. Bent u lid, dan zenden wij het boek van Larisse voor 10 euro graag naar u toe (winkelprijs 19, 50)