Terug naar categorie

Vraag over Histamine-beperkend dieet.

N.a.v. een artikel in ‘Overgevoeligheden’ nr. 1 van mevr. Sascha van Amstel. Na geruime tijd met vele vage klachten (november vorig jaar eerste contact met huisarts) en uitgebreid onderzoek bij een internist/ oncoloog in het Beatrixziekenhuis (dr. Van Bokhoven) in Gorinchem nu sinds juli (voorlopig op eigen houtje) bezig met een wat in de kringen van diëtisten heet: eliminatie ' provocatiedieet. Het blijkt dat ik erg sterk reageer op producten die (veel) histamine bevatten en op producten die histamine vrijmaken. De klachten variëren van een lichte prikkeling in de mond tot (bijna) flauwvallen toe. Als er sprake is van een reactie is alles wat met stoelgang, slapen en gemoedstoestand te maken heeft (soms heel erg) in de war. Ik ben me bewust dat dit (zeer) strenge dieet wat ik nu volg ongezond is (waarschijnlijk tekorten aan vitaminen), maar de 17e september (de datum waarop ik bij dr. de Graaf ' allergoloog in het Albert Schweizer ziekenhuis terecht kan) was nog zover weg dat ik wel iets moest…. Nu ben ik me ook bewust van het feit dat er natuurlijk weinig zinnigs over mij te zeggen is als ik nog niet geconsulteerd ben door een allergoloog of dietist, maar ik heb één concrete vraag: Waar kan ik het kookboekje met lunchgerechten, warme maaltijden en feestelijke gerechten (voor mensen die zich dienen te houden aan een Histamine - beperkend dieet) bestellen waar over werd geschreven in het kwartaalblad ‘Overgevoeligheden’? Of algemener: Wie kan mij verder helpen met wat een aantal ´vrolijke/ gezellige´ menu´s die vallen binnen de waarschijnlijke tolerantie-grens van mensen die ´Histamine - overgevoelig´zijn? Vriendelijke groet, Kees.


Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen
1

  • Gebruiker:

    erna botjes

  • Geplaatst:

    11 Sep 2009 15:29:16

advies loopt

Sacha heeft contact opgenomen en een afspraak met een gespecialiseerd diëtist is geregeld. We hopen dat u kunt genieten binnen korte tijd van een heerlijk en feestelijk menu

  • Gebruiker:

    C. Zanen

  • Geplaatst:

    20 Sep 2009 22:04:43

Dank

Dank voor de tips tot nu toe. Helaas is nog niet helemaal duidelijk wat er nu precies met mijn gezondheid aan de hand is. Donderdag 17 september is er opnieuw bloed geprikt. Rust en geduld tot begin oktober...

  • Gebruiker:

    K. van Ham

  • Geplaatst:

    5 Jun 2011 22:31:18

Boek

Misschien een beetje laat, maar ik kan je het boek van Christine Tobback aanraden. De titel van het boek is: eet wat bij je past. Christine is een dietiste. In het boek beschrijft ze hoe de processen bij allergie en voedselovergevoeligheid werkt in je lichaam. En hoe histamine vrij gemaakt wordt en welke producten dit veroorzaken. Ook staan er een paar recepten in het boek. Ik heb een aantal consulten bij haar gehad en ik ben erg opgeknapt. Ik kan ook gezond en lekker eten met dit dieet.

1

Om een bericht te plaatsen moet u hier klikken om in te loggen