Ineke van Berkel Ridder in de Orde van Oranje Nassau
25 jaar inzet voor mensen met voedselallergie - 14 Oktober 2010
Ineke van Berkel uit Tilburg geridderd voor haar jarenlange belangenloze inzet voor de Stichting VoedselAllergie
Tijdens de viering van het 25-jarig bestaan van de Stichting VoedselAllergie heeft de Amersfoortse burgemeester Lucas Bolsius Ineke van Berkel geridderd in de Orde van Oranje Nassau. Deze vrijwilligerster van het eerste uur heeft zich sinds de oprichting belangeloos ingezet voor de patiëntenorganisatie voor mensen met voedselallergie en –intolerantie.
Oprichting
De Stichting VoedselAllergie vierde zaterdag 2 oktober het 25-jarig bestaan. Een kwart eeuw geleden was voedselallergie een onbekend begrip. In de medische wereld bestond deze aandoening nauwelijks, maar bij het publiek was ook niet bekend dat mensen ziek kunnen worden van alledaagse voedingsmiddelen, zoals melk, eieren, appels, noten en vis. Informatie was nauwelijks te vinden, merkten twee moeders van voedselallergische kinderen. Na een oproepje in een dagblad kregen zij zoveel reacties, dat de oprichting van een patiëntenorganisatie een logisch gevolg was.
Ineke van Berkel
Door de voedselallergie van haar zoons is Ineke van Berkel 25 jaar geleden als bestuurslid betrokken geraakt bij de - net opgerichte - Stichting VoedselAllergie. Naast haar jarenlange inzet voor het bestuur is zij contactpersoon voor de regio Tilburg geweest. Van Berkel heeft veel publicaties op haar naam staan; ze is onder andere auteur van het Basiskookboek bij voedselallergie en –intolerantie en redacteur van vele brochures van de Stichting Voedselallergie.
Erelid
Ook is Ineke als Erelid van de Stichting benoemd. Zij zal altijd een bijzondere plaats hebben in het hart van onze organisatie. Onder andere door haar inzet konden wij deze feestelijke dag meer dan 750 volwassenen en kinderen onbezorgd van een warm- en koud buffet laten genieten.