Inloggen voor leden
Laatste nieuws
Foodconcept Uk & Puk wint Food Innovation Bachelor's Award
Anne-Jeth de Groot, student aan de HAS Hogeschool, wint de Food Innovation Bachelor's Award 2020 met haar foodconcept Uk & Puk. Uk & Puk zijn groente- en fruithapjes voor baby's met toegevoegde allergenen (ei en pinda).
Mogelijk medicijn dat anafylaxie voorkomt
Voor iemand met een allergie voor voedsel of medicijnen schuilt het risico op anafylaxie in alle hoeken. Een studie van Northwestern University in Amerika laat zien dat er mogelijk een preventief medicijn ontwikkeld en gebruikt kan worden om anafylaxie te voorkomen, ongeacht de oorzaak. Een veelbelovende stap!
Gebakken melk helpt in deel van gevallen tegen koemelkallergie
Introductie van gebakken melk zorgt bij sommige kinderen met koemelkallergie dat ze er sneller overheen groeien, zo blijkt uit een Frans onderzoek.
Veelbelovende stap in strijd tegen tarwe-overgevoeligheid
Het is onderzoekers uit Australië gelukt om een groep eiwitten – alfa-amylase trypsineremmers (ATI’s) - te detecteren en te kwantificeren. Deze eiwitten veroorzaken twee van de meest voorkomende soorten overgevoeligheid voor tarwe.
Omgaan met allergie bij kinderen in coronatijd
Kinderen hebben minder erge symptomen van het coronavirus. Maar kunnen allergie en astma ervoor zorgen dat kinderen meer risico lopen?
Overdiagnose van koemelkallergie door medische richtlijnen
Verschillende Europese medische richtlijnen voor de diagnose van koemelkallergie zijn nogal ruim, waardoor sommige baby’s onterecht als allergisch worden bestempeld.