world 3854016 640In Europa moeten 14 allergenen verplicht vermeld worden op het etiket. Maar hoe zit dat in andere landen? Dat kun je zien op een nieuwe interactieve wereldkaart.

Wie reist, weet dat het niet altijd makkelijk is om erachter komen wat er in je eten zit. Ingrediënten staan weliswaar vermeld op de verpakking, maar de allergeneninformatie kan nogal eens verschillen per land. Daarom hebben onderzoekers van de University of Nebraska een interactieve wereldkaart ontwikkeld, waarbij je per land en per allergeen kunt kijken wat de richtlijnen zijn.

Je kunt de kaart hier vinden: Interactieve wereldkaart

Het is duidelijk dat sommige landen andere allergenen vermelden dan in Europa gebruikelijk is. In Taiwan is dat bijvoorbeeld mango, in Korea perzik en varkensvlees, en in Japan boekweit. Maar ook kunnen er verschillen zijn tussen drempelwaardes - zo mag een product met minder dan 0,5% koemelk in de Verenigde Staten als 'melkvrij' worden bestempeld. Des te meer reden om de kaart goed door te nemen dus!

Bron van dit artikel: www.allergy-insight.com, 17 augustus 2019