3 / 8
3
<
Waarom geen afspraak
met de allergoloog?
Lekkernijen voor high tea
Beetgenomen door een
teek
je open ligt, is een voorbeeld. Onze rol bij de al
bekende ‘stakeholders’ van overheid, weten
schap en voedingsindustrie is helder. Zo hebben
we ons de afgelopen maanden hard gemaakt
om nieuwe zeer ongunstige regelgeving tegen
te houden. Op Europees niveau lobbyen we voor
symbolen van allergenen op verpakkingen
(duidelijk voor iedereen in elk land). Daarnaast
gaan we direct aan de slag bij lastige situaties
of vragen van onze achterban. We proberen bij
voorbeeld allergische kinderen en volwassenen
met wie het slecht gaat, zo snel mogelijk op
de goede plek te krijgen. Soms zelfs op grote
afstand, zoals Marokko, Kroatië en Zuid-Afrika.
Op dit moment werken we hard aan een totaal
gerestylede website. Man man man. Wat staat
er veel informatie. Maar weten jullie die te
vinden? Hebben jullie de juweeltjes op onze
sociale media al ontdekt? Voor elk wat wils.
Ook ons YouTube-kanaal wordt verder opge
tuigd. We hebben subsidie voor drie films in
eigen beheer. Daarom zoeken we onze ‘film
sterren’. Van klein naar groot, van ‘leek’ tot
deskundige. Ook ideeën en ervaringen zijn
welkom op
info@voedselallergie.nl.De insteek is helder: goed leven met voedsel
allergie, met speciale aandacht voor de school
leeftijd, jongeren en natuurlijk mogelijkheden
en grenzen. Eten moet leuk en lekker zijn, en
bovenal veilig. Voor iedereen. Er wordt hard
gewerkt aan therapie bij nare voedselallergie,
maar het verkrijgen van inzicht en begrip blijft
een lange weg.
Die weg willen we graag verkorten en veiliger
maken. Als dat geen goed doel is.
Erna Botjes
//
voorzitter
12 Wat is er te koop?
extra
Vleesvervangers
15 Allerkids
16 Over Intolerantie
Conserveren
17 Reisnieuws
18 Over Koken
Oog- en tongstrelende lekkernijen
voor een echte high tea…
22 Vijf redenen waarom ouders geen
afspraak maken
Allergoloog heeft goed nieuws en
adviseert provocatietest
24 Beetgenomen door een teek
Een nieuwe vorm van voedselallergie
26 Zo doe ik dat
Soep, lekker koud!
27 Kom 1 oktober naar Dierenpark
Amersfoort
Familiedag met lezingen, inloop
spreekuren, attracties voor kinderen,
infomarkt en buffetlunch
28 Studentenhaver
29 Erdnüsse en Sulfite in de friet?
Verwarring over allergenenkaart in
Oostenrijks restaurant
30 Ervaringen met voedselallergie
Alysia //IJs!
Barbara //Ik ga op vakantie en ik
neem mee…
Djoeke //Russische potjes roulette
32 Wat is er te koop?
Het geheim van de kikkererwten
33 Over Boeken
34 Uit onze webwinkel
Colofon
Bij de voorplaat
In de zomer reizen we vaker dan in
andere
periodes.Weweten dat het kan,
ook met ernstige voedselallergie.
En ja, goed opletten is heel belangrijk.
Zie Reisnieuws (p. 17),‘Erdnüsse en Sulfite
in de friet?’ (p. 29) en de columns (p 30).
foto Sven Plomp, SvENPHOTO