3 / 8
3
<
Hoe zit het met aroma’s?
23
Voedselallergie in een
ander land
10
Allergisch voor sesam-
en mosterdzaad
26
allergische mens een fors raakpunt. Kruis-
reacties met pollen, de beruchte hooikoorts
en ontstekingen van bijvoorbeeld holtes en
oren. Een win-winsituatie om daarin mee te
draaien. ‘s Avonds was er een galadiner in het
paleis met echte VIP’s die ruim doneerden;
daar wel!
De Nederlandse situatie verandert sterk.
De rol van patiëntenorganisaties wordt steeds
sterker, komt op een hoger niveau, maar
ondersteunen en promoten is iets anders. Er
zijn artsen die sterk samenwerken met
patiëntenorganisaties, maar in Nederland gaat
dit niet op binnen de allergologie. We mogen
bijvoorbeeld niet meer lid zijn van hun
vereniging en de grote actie die we afgelopen
najaar onder artsen en diëtisten hebben
gehouden, gaf weinig respons. Dat is
opmerkelijk en eerlijk gezegd gewoon een
beetje dom. Internationaal is samenwerking
de sleutel tot verbetering en ook succes. In ons
kikkerlandje springen de kikkers meteen weg.
Een nat poldermodel.
Eind februari hebben we met bijna veertig
andere organisaties een petitie aan de Tweede
Kamer aangeboden. Versterk de patiënten-
organisaties en daarmee de mogelijkheden
voor de patiënt! Maak ze een echte gespreks-
partner. Nu hebben we niet de mogelijkheid
– geld – om sterk te lobbyen zoals bijvoorbeeld
ziektekostenverzekeraars en ook specialisten.
Maar goed, de landelijke politiek is nu aan zet.
Europees zijn we een partner met alle belang-
hebbenden, voor één dag een VIP. En maak er
voor Nederland een andere vertaling van:
een Very Interesting Patientorganisation!
Erna Botjes
//
voorzitter
wetenschappers
,
artsen
,
politiek
en
patiënten
10 Hoe doe je dat in Zuid-Afrika, Oman
en Kenia?
Leven met voedselallergie in een
ander land
13 Over intolerantie
Wie wat bewaart…
14 Vakantie!
Tips van medewerkers en lezers van
Allergie & Voeding
16 Allergisch in… Spanje
18 Over Koken
Kleurrijke groente-special
22 Mijn verhaal
‘Alles wat ik lekker vond, mag ik nu
niet meer eten’. Arianne Versluys-
Bezemer (55) schrikt na een heftige
allergische reactie
23 De diëtist
Hoe zit het met aroma’s?
24 Wat is er te koop?
25 Allerkids
26 Van planten weten
Allergie voor mosterd- en sesamzaad
29 Over Boeken
30 Ervaringen met voedselallergie
32 Zo doe ik dat
Glutenvrije taart
33 Zonder gluten, zonder tarwe…
34 Uit onze webwinkel
Colofon
Bij de
voorpagina
Kleurrijke en lekkere gerechten met groenten in de hoofdrol. Een mooie ‘Over Koken’ van Yvonne
van der Brugge vanaf pagina 18
foto // Mattie Aarts