32 ALLERGIE & VOEDING ALLERKIDS TEKST YALOU SCHOOT FOTO EIGEN ARCHIEF ‘In restaurants hebben veel vegagerechten noten’ Nina (10) is allergisch voor noten, pinda's, boekweit, lijnzaad, sesam en mycoproteïne ('Quorn'). Sinds anderhalf jaar is ze ook vegetariër. Hoe combineer je dat? Samen met haar moeder Coosje vertelt ze daarover. Hoe zijn jullie erachter gekomen dat Nina allergisch is? Coosje: 'Nina was 8 maanden oud toen ik voor haar op brood een gemengde notenpasta smeerde. Die middag kreeg ze erge jeuk op haar hoofd en rug, maar koppelde dat niet aan de notenpasta. Een maand later at Nina een boterham met pindakaas en kreeg dikke oren, lippen en ogen en een donkerrode huid. Mijn man was thuis en via de huisarts kon hij een antihistamine-drankje ophalen bij de apotheek op de hoek. We waren in onze families helemaal niet bekend met voedselallergieën. Na deze reactie gingen we het medische circus in. De huisarts verwees ons naar de kinderarts en daar kregen we allergietesten. Daaruit bleek toen dat Nina allergisch was voor noten, pinda's, ei en sesam. Pas later kwamen we erachter dat ze ook allergisch is voor een aantal andere voedingsmiddelen, zoals boekweit.' Hoe ontdekte je dat? Coosje: 'We gingen altijd naar een pannenkoekenrestaurant, waar ze een speciale 'allergiepannenkoek' hebben, zonder ei en gluten. Die wordt gebakken in een aparte pan, waar ook geen noten en zaden in gebruikt worden.' Nina: 'Ik nam altijd de allergiepannenkoek, een pannenkoek met ananas. Daar kreeg ik steeds vaker kriebel van in mijn keel en de laatste keer ook galbulten. We dachten dat het door de ananas kwam, maar toen het ook een keer na poffertjes van boekweitmeel gebeurde, kwamen we erachter dat het daaraan lag.' Coosje: 'Ook duurde het een tijdje voordat we erachter kwamen dat Nina geen lijnzaad mag. Hier wordt niet standaard op getest. Ik had muffins gemaakt met gebroken lijnzaad, Nina kreeg hier een verlate maar heftige reactie op. Twee uur na het eten van de muffin kreeg ze allemaal galbulten en werd ze heel slaperig. Door de tijd die ertussen ‘ Volgens de test is ze allergisch voor dingen die ze gewoon eet’ Vegetarische Nina heeft een notenallergie
RkJQdWJsaXNoZXIy NzkyMjk=