Sophia Kuijpers (26) heeft al heel haar leven een voedselallergie en zij heeft nu een manier gevonden om fanatiek te sporten en toch goed, lekker en voldoende te eten!

Lees meer over Sophia Kuijpers

Toen ze een paar weken oud was belden haar ouders wanhopig naar de dokter. Sophia wilde niet meer stoppen met huilen en had overal eczeem op haar lichaam. Niet écht een leuke periode voor de ouders van hun eerste baby. Gelukkig kwamen de dokters snel tot de conclusie waarom ze alleen maar kon huilen: allergieën!

Tot 2003 was ze allergisch voor melk, soja, ei, noten, pinda, vis, citrusvruchten en varkensvlees. Sinds 2015 is ze  nog allergisch voor ei, noten, pinda en vis.  Naast een voedselallergie heeft Sophia ook een pollenallergie en is ze allergisch voor huisstofmijt en dieren met haren of  veren.  

Hoe het is voor iemand met een allergie om bij een ander te eten…

Het is alweer een tijdje geleden dat ik wat van mij heb laten horen, maar jullie begrijpen vast dat ik aan het genieten was van alle kerstborrels en etentjes! Dat bracht mij op het idee om jullie mijn ervaring te vertellen als het gaat om eten bij een ander. Met een ander bedoel ik: op het werk, bij vrienden of familie thuis of in een kroeg.  Als ik zeg dat ik allergisch ben, krijg ik altijd direct te horen: ‘Ah, dat zal wel meevallen toch?’ of ‘Wat gebeurt er dan als je het toch eet?’ Herkenbaar? Ik ben dus allergisch voor ei, noten, pinda en vis. Een klein lijstje… als je bedenkt dat ik vroeger ook geen melk en soja mocht en als ik soms mensen hoor die nog veel allergischer zijn dan ik ben. Maar goed, ik ben dus écht allergisch en mijn reacties zijn verschillend. Soms word ik ziek...
Waardeer dit blogbericht:
2
Lees Meer
3421 Hits

Recensie en winactie: Foodexplore Utrecht

Namens de Stichting Voedselallergie mocht ik naar de Food Bloggers Tasting Event van Foodexplore Utrecht. Ben jij benieuwd naar dit nieuwe concept? Wil je weten of jij hier ook kunt eten, ondanks je allergieën? En wil je hier een diner voor twee (t.w.v. 59,95 euro) winnen? Lees dan gauw verder! J  Sommige van jullie weten dat eten mijn grootste hobby is, dat doe ik het allerliefste. En mijn allergie laat ik deze hobby natuurlijk niet in de weg staan. In Utrecht is er een nieuw restaurant geopend: Foodexplore Utrecht. Dit restaurant heeft een heel nieuw en speciaal concept. Er zijn namelijk binnen dit restaurant zo’n 25 foodstands waar je eten kunt halen. Je betaalt een vaste prijs voor een leuke plek in het restaurant waar je dan twee, drie of vier uur onbeperkt mag eten en drinken onder het genot van gezellige achtergrondmuziek. Voor ieder wat wils zou je zeggen, hoe...
Waardeer dit blogbericht:
1
Lees Meer
1683 Hits

Recensie en winactie: Foodexplore Utrecht

Namens de Stichting Voedselallergie mocht ik naar de Food Bloggers Tasting Event van Foodexplore Utrecht. Ben jij benieuwd naar dit nieuwe concept? Wil je weten of jij hier ook kunt eten, ondanks je allergieën? En wil je hier een diner voor twee (t.w.v. 59,95 euro) winnen? Lees dan gauw verder!   Sommige van jullie weten dat eten mijn grootste hobby is, dat doe ik het allerliefste. En mijn allergie laat ik deze hobby natuurlijk niet in de weg staan. In Utrecht is er een nieuw restaurant geopend: Foodexplore Utrecht. Dit restaurant heeft een heel nieuw en speciaal concept. Er zijn namelijk binnen dit restaurant zo’n 25 foodstands waar je eten kunt halen. Je betaalt een vaste prijs voor een leuke plek in het restaurant waar je dan twee, drie of vier uur onbeperkt mag eten en drinken onder het genot van gezellige achtergrondmuziek. Voor ieder wat wils zou je zeggen, hoe werkt...
Waardeer dit blogbericht:
1
Lees Meer
537 Hits

Mijn lievelingstoetsjesrecept: appelflappen! (zonder ei, melk en soja)

Ben je al jaren op zoek naar een lekker toetje of taartje en mag je nooit wat? Dan heb ik het perfecte recept voor je! APPELFLAPPEN! Zoals veel van jullie weten ben ik allergisch voor ei en was ik voorheen ook allergisch voor melk en soja. Daardoor heb ik als kind en als volwassene weinig taartjes, cakejes of toetsjes kunnen eten. Nu ik wel melk en soja mag, is er een wereld voor mij opgegaan, maar daarover een andere keer meer. Een tijdje geleden waren Samira Biró (een vriendinnetje) en ik inspiratieloos. Wat zouden we eens gaan doen? Zullen we iets bakken? Wat kunnen we bakken? Ik mag toch niks eten… Opeens kwamen we met het briljante idee om appelflappen te gaan bakken. Ik zei meteen: ‘Dat kan niet, want er zit ei in!’. We zochten het een en ander uit en kwamen tot de conclusie dat het ei alleen maar...
Waardeer dit blogbericht:
0
Lees Meer
4324 Hits

Op vakantie met een allergie, kan dat zomaar?

Dit is dé periode om lekker op vakantie te gaan! Even bijkomen van alle stress op je werk of je studie en nergens aan denken. Dat geldt ook voor mensen met een allergie, maar is dat wel zo makkelijk, op vakantie gaan naar het buitenland? In deze blog neem ik jullie mee naar mijn lievelingsbestemming: Curaçao. Mijn moeder is daar geboren en bijna mijn hele familie woont daar. Ik ben er geweest in 2016 en ik ben net terug, nu ben ik nog lekker bruin aan het tikken! J Het is niet voor niets dat ik deze bestemming met jullie wil delen, ik heb namelijk twee totaal verschillende ervaringen met eten op dit eiland. Ik zal beginnen met 2016. Na jaren niet op Curaçao geweest te zijn, ging ik dan eindelijk er weer heen. Maanden van tevoren was ik al blij en enthousiast en ik hoopte dat Remco (mijn vriend) net...
Waardeer dit blogbericht:
1
Lees Meer
1475 Hits

Vijf keer per week sporten met een allergie, kan dat?

Een paar weken oud was ik, toen mijn ouders wanhopig naar de dokter belden. Ik wilde niet meer stoppen met huilen en ik had overal eczeem op mijn lichaam. Niet écht een leuke periode voor de ouders van hun eerste baby. Gelukkig kwamen de dokters snel tot de conclusie waarom ik alleen maar kon huilen: allergieën! Ik ben tot 2003 allergisch geweest voor melk, soja, ei, noten, pinda, vis, citrusvruchten en varkensvlees. Sinds 2015 ben ik nog allergisch voor ei, noten, pinda en vis. Een hele verbetering, als je het mij vraagt! Naast een voedselallergie heb ik ook een pollenallergie en ben ik allergisch voor huisstofmijt en dieren met haren of  veren.  Ik heb de welbekende Epipen en pillen om de allergieën te onderdrukken. Een bekende quote van mij is: ‘Ik mag dat niet, want dan ga ik dood’. Deze quote zorgt voor geschokte gezichten en leuke gesprekken en dat...
Waardeer dit blogbericht:
1
Lees Meer
3406 Hits