Onze bloggers over hun dagelijkse uitdagingen en ervaringen in het leven met voedselallergie.

Recensie en winactie: Foodexplore Utrecht

Namens de Stichting Voedselallergie mocht ik naar de Food Bloggers Tasting Event van Foodexplore Utrecht. Ben jij benieuwd naar dit nieuwe concept? Wil je weten of jij hier ook kunt eten, ondanks je allergieën? En wil je hier een diner voor twee (t.w.v. 59,95 euro) winnen? Lees dan gauw verder! J  Sommige van jullie weten dat eten mijn grootste hobby is, dat doe ik het allerliefste. En mijn allergie laat ik deze hobby natuurlijk niet in de weg staan. In Utrecht is er een nieuw restaurant geopend: Foodexplore Utrecht. Dit restaurant heeft een heel nieuw en speciaal concept. Er zijn namelijk binnen dit restaurant zo’n 25 foodstands waar je eten kunt halen. Je betaalt een vaste prijs voor een leuke plek in het restaurant waar je dan twee, drie of vier uur onbeperkt mag eten en drinken onder het genot van gezellige achtergrondmuziek. Voor ieder wat wils zou je zeggen, hoe...
Waardeer dit blogbericht:
1
Lees Meer
2196 Hits

Geven en nemen

De afgelopen week verbleven we in Griekenland met het gezin. Heerlijk een weekje zon, zee en strand in het najaar. Tijdens de vakantie hebben we een dag Thessaloniki bezocht; een hele interessante stad op vele fronten. Overal mensen op terrassen, koffietenten en veel gelegenheden om ergens een hapje te eten. Voor de lunch had mijn man een een restaurant gevonden waar voornamelijk hamburgers en friet werden geserveerd. Niet erg Grieks, maar wel handig gezien de voedselallergie van onze dochter. Vol enthousiasme bestelde ze een portie frites (dat kan / mag bijna altijd) en een hamburger “puur” d.w.z. zonder broodje of saus, alleen het vlees. Er werd verder niets toegevoegd, zo vertelde de jonge man die ons bediende. De hamburger en ook de friet smaakten goed, maar helaas werd onze dochter na een half uur behoorlijk misselijk en begon ze ook tekenen van benauwdheid te vertonen. Gelukkig hadden we haar voor...
Waardeer dit blogbericht:
0
Lees Meer
729 Hits

Mijn lievelingstoetsjesrecept: appelflappen! (zonder ei, melk en soja)

Ben je al jaren op zoek naar een lekker toetje of taartje en mag je nooit wat? Dan heb ik het perfecte recept voor je! APPELFLAPPEN! Zoals veel van jullie weten ben ik allergisch voor ei en was ik voorheen ook allergisch voor melk en soja. Daardoor heb ik als kind en als volwassene weinig taartjes, cakejes of toetsjes kunnen eten. Nu ik wel melk en soja mag, is er een wereld voor mij opgegaan, maar daarover een andere keer meer. Een tijdje geleden waren Samira Biró (een vriendinnetje) en ik inspiratieloos. Wat zouden we eens gaan doen? Zullen we iets bakken? Wat kunnen we bakken? Ik mag toch niks eten… Opeens kwamen we met het briljante idee om appelflappen te gaan bakken. Ik zei meteen: ‘Dat kan niet, want er zit ei in!’. We zochten het een en ander uit en kwamen tot de conclusie dat het ei alleen maar...
Waardeer dit blogbericht:
0
Lees Meer
6221 Hits

Op vakantie met een allergie, kan dat zomaar?

Dit is dé periode om lekker op vakantie te gaan! Even bijkomen van alle stress op je werk of je studie en nergens aan denken. Dat geldt ook voor mensen met een allergie, maar is dat wel zo makkelijk, op vakantie gaan naar het buitenland? In deze blog neem ik jullie mee naar mijn lievelingsbestemming: Curaçao. Mijn moeder is daar geboren en bijna mijn hele familie woont daar. Ik ben er geweest in 2016 en ik ben net terug, nu ben ik nog lekker bruin aan het tikken! J Het is niet voor niets dat ik deze bestemming met jullie wil delen, ik heb namelijk twee totaal verschillende ervaringen met eten op dit eiland. Ik zal beginnen met 2016. Na jaren niet op Curaçao geweest te zijn, ging ik dan eindelijk er weer heen. Maanden van tevoren was ik al blij en enthousiast en ik hoopte dat Remco (mijn vriend) net...
Waardeer dit blogbericht:
1
Lees Meer
1758 Hits

Vijf keer per week sporten met een allergie, kan dat?

Een paar weken oud was ik, toen mijn ouders wanhopig naar de dokter belden. Ik wilde niet meer stoppen met huilen en ik had overal eczeem op mijn lichaam. Niet écht een leuke periode voor de ouders van hun eerste baby. Gelukkig kwamen de dokters snel tot de conclusie waarom ik alleen maar kon huilen: allergieën! Ik ben tot 2003 allergisch geweest voor melk, soja, ei, noten, pinda, vis, citrusvruchten en varkensvlees. Sinds 2015 ben ik nog allergisch voor ei, noten, pinda en vis. Een hele verbetering, als je het mij vraagt! Naast een voedselallergie heb ik ook een pollenallergie en ben ik allergisch voor huisstofmijt en dieren met haren of  veren.  Ik heb de welbekende Epipen en pillen om de allergieën te onderdrukken. Een bekende quote van mij is: ‘Ik mag dat niet, want dan ga ik dood’. Deze quote zorgt voor geschokte gezichten en leuke gesprekken en dat...
Waardeer dit blogbericht:
1
Lees Meer
3996 Hits