Tijdens de VieCuri-workshop in Venlo op 13 maart leerden kinderen met voedselallergie eten koken wat ze wél kunnen eten.

Dertig kinderen kookten diverse gerechten om te laten zien dat er veel juist wel mogelijk is. Er werd alleen met allergeenvrije ingrediënten gekookt. Voor de kinderen betekende dat dat ze zonder zorgen konden meedoen en alles konden proeven wat op tafel stond.

Normaal gesproken moeten ouders en kinderen zelf steeds controleren wat er precies in het eten zit. “Je bent eigenlijk altijd alles aan het checken”, zegt Irene Herpertz, kinderdiëtiste van VieCuri. Eén fout kan al betekenen dat een kind iets binnenkrijgt waar het allergisch voor is.

Niet nadenken

Tijdens de workshop wordt er volop gekookt. Gerechten met spinazie, kikkererwten, appel, paprika en zoete aardappel. Kinderen vinden het vooral heel fijn dat ze niet hoeven na te denken of ze het wel kunnen eten. Een deelnemer vindt het niet leuk dat hij bij een kinderfeestje buiten de boot valt als ze pizza eten. Met deze manier van eten kan iedereen meedoen.

Bron van dit artikel: L1, 17 maart 2026