Heerlijk en toch eenvoudig te maken, deze nasi met kipfilet en verse gesneden groente en tuinkruiden. Heb je geen zin om te snijden? Koop dan een zakje met nasigroente; helemaal makkelijk.

Tekst: Esmeralda Rietberg
Foto’s: Lotte de Vries

Voor vier personen
Bereidingstijd 25 minuten

Allergenen: selderij

Ingrediënten

• 1 grote kop rijst
• 1 kipfilet
• 1 teen knoflook
• 1 winterwortel
• 2 stengels bleekselderij
• 1 prei (het groene deel)
• 3 stengels lente-ui
• ½ thl kruidenzout (Herbamare)
• ½ thl kerriepoeder
• ½ thl kurkuma
• 1 thl nasi/bami-kruiden (Verstegen)

Bereidingswijze

1. Kook de rijst gaar.
2. Bak de kipfilet gaar in olie en snijd dan in stukjes. Bewaar voor later.
3. Snijd de knoflook fijn, was en snijd de wortel in blokjes, was en snijd de bleekselderij in de lengte doormidden en in plakjes, was en snijd het groene deel van de prei in reepjes en de lente-ui.
4. Alles laten garen in hetzelfde vet, daarna de kruiden (eventueel naar smaak) en de kipfilet erbij.
5. Nog even laten stoven en doe daarna de gare rijst erbij.