Lupine-allergie in het kort

Wat is lupine-allergie? Lupine-allergie is een allergie voor lupine-eiwit. Lupinemeel wordt gemaakt van zaden van de blauwe lupine, een peulvrucht. Het heet ook wel ‘bonenmeel’.

Hoe vaak komt het voor? Lupine-allergie komt naar schatting bij ongeveer 1% van de Nederlandse bevolking voor. Deze allergie wordt steeds vaker gesignaleerd, mogelijk door de toegenomen gebruik van lupine in voedingsmiddelen.

Wat is lupine eigenlijk? Lupine is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae), bekend om de kleurrijke bloemen. Lupinemeel wordt vooral gebruikt als eiwitbron, vanwege het hoge eiwitgehalte van 35% tot 42%.

Waarom kan een allergie voor lupine lastig zijn? Lupine wordt steeds vaker gebruikt als alternatief voor soja in voedingsmiddelen, waardoor de kans op onbewuste blootstelling toeneemt. Als u op lupine reageert, is er een verhoogde kans dat u ook op soja of pinda reageert, of op beiden. Ook kruisreacties met andere peulvruchten komen voor. Lupine wordt ook veel gebruikt ter vervanging van amandelspijs.

Hoe ontstaat een reactie? De reactie op lupine-eiwit ontstaat door het eten of drinken van een product dat lupine bevat, of aanraking van een kapotte huid met lupine. Bij de meest herkenbare vorm van lupine-allergie (IgE-gemedieerd) beschouwt je immuunsysteem de lupine-eiwitten als een indringer, in plaats van een ongevaarlijk eiwit, en valt deze met specifieke antistoffen aan. Deze allergische reactie kan mild, maar ook heftig verlopen.