De Codex Alimentarius-Commissie heeft op 6 juli 2026 nieuwe internationale richtlijnen vastgesteld voor het gebruik van allergenenwaarschuwingen op voorverpakte voedingsmiddelen. Deze richtlijnen moeten ervoor zorgen dat mensen met een voedselallergie duidelijke en betrouwbare informatie krijgen, zodat zij veiligere keuzes kunnen maken.

De nieuwe richtlijnen benadrukken dat waarschuwingen zoals ‘kan sporen bevatten van…’ alleen gebruikt moeten worden wanneer daar op basis van een risicoanalyse aanleiding voor is. Eerst moeten bedrijven passende maatregelen nemen om onbedoelde aanwezigheid van allergenen zoveel mogelijk te voorkomen. Pas wanneer daarna blijkt dat de hoeveelheid van een allergeen boven een vastgestelde actiewaarde ligt, is een allergenenwaarschuwing aan de orde. Voor deze beoordeling zijn in de richtlijnen zogenaamde referentiedoses opgenomen.

Het doel is om het onnodig gebruik van waarschuwingen te verminderen en consumenten beter te beschermen. Zo moet het voor mensen met een voedselallergie duidelijker worden wanneer een waarschuwing daadwerkelijk iets zegt over het risico. De nieuwe richtlijnen zijn een belangrijke stap naar een meer wetenschappelijk onderbouwde en risicogerichte aanpak van allergenenetikettering en kunnen bovendien bijdragen aan meer eenheid in de internationale regelgeving.

Nederland

Eerder dit jaar is in Nederland al nieuwe wetgeving van kracht geworden. De tekst op verpakkingen ‘Kan X bevatten’ of ‘Niet geschikt voor X’ mag in ons land alleen nog op de verpakking worden vermeld als uit tests blijkt dat de vastgestelde referentiedosis van het allergeen wordt overschreden.

Bron van dit artikel: FAO, 7 juli 2026