De Codex Alimentarius-Commissie heeft op 6 juli 2026 nieuwe internationale richtlijnen vastgesteld voor het gebruik van allergenenwaarschuwingen op voorverpakte voedingsmiddelen. Deze richtlijnen moeten ervoor zorgen dat mensen met een voedselallergie duidelijke en betrouwbare informatie krijgen, zodat zij veiligere keuzes kunnen maken. De nieuwe richtlijnen benadrukken dat waarschuwingen zoals ‘kan sporen bevatten van…’ alleen gebruikt moeten worden wanneer daar op basis van een risicoanalyse aanleiding voor is. Eerst moeten bedrijven passende maatregelen nemen om onbedoelde aanwezigheid van allergenen zoveel mogelijk te voorkomen. Pas wanneer daarna blijkt dat de hoeveelheid van een allergeen boven een vastgestelde actiewaarde ligt, is een allergenenwaarschuwing aan…

Vanaf 1 januari gaat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleren of fabrikanten de juiste informatie op etiketten vermelden. Dit gaat vooral om de correcte weergave van ‘kan X bevatten’, als een ingrediënt door kruisbesmetting in een product kan zitten. Fabrikanten mogen dan alleen nog ‘kan X bevatten’ of ‘niet geschikt voor mensen met een X-allergie’ op de verpakking zetten, als er een bewezen risico is dat het allergeen ook echt in het product zit. Zo kunnen consumenten zeker zijn dat zo’n melding echt iets betekent. Daarvoor moeten fabrikanten niet alleen hun etiketten aanpassen, maar ook hun metingen van allergenen…