Voedselallergie komt ook bij ouderen voor. Toch is er nog weinig onderzoek gedaan naar voedselallergieën bij mensen op leeftijd. Een nieuwe overzichtsstudie laat zien dat voedselallergie in deze groep mogelijk vaker voorkomt dan gedacht. Ook kan het vermijden van voedingsmiddelen het risico op ondervoeding vergroten. Onderzoekers uit Italië analyseerden 16 onderzoeken naar voedselallergieën bij oudere volwassenen. De onderzoeken werden tussen 2004 en 2023 uitgevoerd in verschillende delen van de wereld. Uit de analyse blijkt dat 12% van de ouderen zelf aangeeft een voedselallergie te hebben. Bij 7% ging het om een voedselallergie die door een arts was vastgesteld. Bij 14%…